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domingo, 16 de junio de 2019

Cierre de Convocatoria: "Ritos Culinarios"




Domingo por la noche, (lluvioso y frío por estos lados) toca dar cierre a la Convocatoria de esta semana y agradecer de todo corazón la participación de los amigos jueveros, con aportes interesantes, divertidos, originales, emotivos, con vueltas de tuerca y siempre bienvenidos. A los que, según creo se sumaron por primera vez, esperamos que sigan sumándose en futuras convocatorias. A todos: GRACIAS por los hermosos mensajes que dejaron en mi entrada y por tanto cariño

Es hora de pasarle la batuta a MAG, quien nos convoca desde su espacio para juntarnos virtualmente el jueves 20 de junio

¡Nos vemos en nuestra cita de jueves!, chau!


jueves, 13 de junio de 2019

Relato de Jueves Literario: "Ritos culinarios"

Hola a todos! Hoy vamos a reunirnos en mi casa a compartir nuestros ritos culinarios. Gracias por participar y por compartirlos, para placer de los jueveros

CRÓNICA DE UNA MAÑANA DE JUEVES LLUVIOSO 

Parece que por fin nos deja este largo verano, ¿Cuántas veces se habrá oído y luego nada?; de a ratos se abre en el gris encapotado del cielo una claridad débil, suficiente para revelar los relieves en los vidrios de mi ventana y la mañana se vuelve amable. Afuera un viento frío de otoño carretea y se cansa. De a ratos se alza, ondea banderines, espirales de papel y atrapasueños, -guardianes de la noche, se guardan para sí el calor de las sabanas de las casas. El viento joven se cuela por los pasillos, arrastra papelitos y hojas secas; vibra las puertas para hacerse notar.  Nos recuerda sellar aberturas, poner a buen reguardo hornallas y fogones, y despedir el verano con pequeños ritos. En las alacenas cobran vigor las harinas, y el cuerpo lo sabe.

Revisando fotos para ilustrar la entrada, me doy cuenta que a través de los años los protagonistas de los momentos culinarios en mi casa, que los convierten en un ritual, son: la gran ventana de fondo, la mesa de la cocina, la radio siempre encendida, el termo y mate compañero, y la anticipación placentera del evento que vamos a compartir, en familia, con amigos.
Seleccione estas, solo una muestra, para que cuenten en mi nombre

¡GRACIAS!

domingo, 9 de junio de 2019

Convocatoria para el jueves 13 de junio: "Ritos Culinarios"


 RITOS CULINARIOS



¡Hola amigos!, ya fuimos al mercado y ahora toca: ¡COCINAR!
Los invito a contar historias sobre nuestros momentos en la cocina. Alguna comida para una ocasión o alguien especial, Una comida en familia o amigos memorable. Platos tradicionales, que importancia tienen para cada uno, o si en cambio prefieren innovar. Pueden si quieren contar sobre alguna técnica que usen y también, ¿porqué no?, revelar a los jueveros algún secreto de un plato que nos enorgullece
Hablemos sobre lo que significa la cocina y nuestros: RITOS CULINARIOS


Las reglas, ya las conocemos....voy a anunciar los aportes el dia jueves 13 lo mas temprano que me sea posible. (recuerden que en este hemisferio el dia jueves acaba unas cuantas horas mas tarde que el vuestro, jaja!) y los rezagados del viernes, ya saben: siempre son bienvenidos

¡Los espero en nuestra cita de Jueves!

Y VAN LLEGANDO LOS PARTICIPANTES:

1º CAMPIRELA en Campivampi
2º JUAN CARLOS en ¿y que te cuento?
3º MAR en La bitácora de mar
4º MYRIAM en De amores y relaciones
5º MONTSERRAT en Reflexiones en voz alta
6º MARI CARMEN en  Aula abierta (Bienvenida!)
7º AME en El edén
8º YESSY en Manifestkan
9º YO en Notas desde el fondo de mi placard
10º MÓNICA en Neogéminis
11º ALBADA DOS en Micro regalos
12º POETAS VIVOS en Poetas vivos 
13º CYN en El fantasma en mi tintero




viernes, 7 de junio de 2019

Relato de Jueves Literario (en viernes): "Mercados Tradicionales"

La convocatoria de esta semana, a la que llego con atraso, la lidera Mar en su Bitácora, donde nos invita a escribir sobre los mercados que son lugares tan agradables, pintorescos algunos y muy queridos por todos. A su casa vamos por mas mercados


ORGULLO BARRIAL: EN TIEMPOS DE CARROS Y EN LOS DE CARRITOS


El mercado de mi barrio se llama Mercado del Progreso. Tuvo su nacimiento en la década del 1880 y se hizo en ladrillo, hierro y mármol al estilo de los europeos. Hay 60 puestos entre carnicerías, pollerías, pescaderías, fruterías, verdulerías, fiambrerías y otros. Ha resistido todas las crisis y recesiones que han hecho tambalear la economía del país. El corazón del mercado está en los puesteros que sienten el orgullo de ser los nietos, bisnietos y hasta tataranietos de los originales y de no haber claudicado frente a la tentación de ceder a las pretensiones de compra de los grandes hipermercados en la década del 90. El barrio le ha sido leal, y paga con creces.


Desde que vivo en el barrio hago mis compras aquí, lo prefiero a cualquier supermercado y desde que soy mamá también voy con mi hijo. Disfruto caminar entre los puestos saludando y recibir un saludo con sonrisa de reconocimiento.


Los sábados por la mañana el lugar tiene un clima especial. Entre el bullicio de la gente se escuchan de fondo en algunos puestos los acordes de un tango viejo y la verbalidad predominante de una radio AM, y en otros, suenan los temas de moda de una enfrentada FM


(En todo el mercado se repiten estas imágenes en los puestos de ventas de carne de vaca, cerdo y pollo. De hombres y mujeres martillando la carne, pasándola por huevo y luego por pan rallado para hacer en cantidades industriales las milanesas que constituye nuestro alimento fetiche)

Mientras hago la fila en una de las carnicerías para comprar las milanesas que en casa nos gusta a todos, y la carne picada para hacer hamburguesas caseras y particularmente para hacer el relleno de las empanadas,-que cocino de a dos o tres docenas los viernes o los sábados que estoy relajada y con ganas de esparcir tapas de masa en toda la mesa de cocina-, veo a Manuel que se ha sentado en una de las mesas del bar continuo a la carnicería junto a un señor mayor que mira en la tele un partido de futbol de la B local. Es divertido verlo reír y celebrar con el hombre que podría ser su abuelo los goles del Club Atlético Sarmiento (según me enteré después) por pura empatía


(Esta soy yo frente a uno de los puesto de pescado, en una foto de hace algunos años)